Week 5 Lunchmenu: I Am One Kitchen (Eindhoven)

Posted in Blog Feb 2, 2016

I Am One kitchen x BounceSpace Eindhoven 

At the heart of BounceSpace Eindhoven is the I Am On Kitchen. This ‘rolling kitchen’ is operated by youngsters with poor job prospects. Guided by healthcare and hospitality experts they flourish each week and prepare exquisite meals with fresh and locally sourced ingredients.

This week their lunch buffet is open on Tuesday and Wednesday between 12.00 and 14.00. The buffet only costs €6,- . You can reserve via pieter@iamone.nl

——————–

Dinsdag 2 februari

Danny’s rode peper soep met kaascrouton
Boeren groenten soep met verse tuinkruiden

Zwarte bonen salade met gegrilde courgette en feta kaas
Pastasalade met rucola en tonijn en een yoghurtdressing

Boerenkool stamppot met braadworst en jus
Broodje brie met honing en geroosterd amandelschaafsel

Woensdag 3 februari

Duivelse kippensoep met citroengras
Soep van broccoli en sperziebonen

Komkommersalade met mango en granaatappel
Salade van peer en rauwe ham met balsamico crème

Mike’s chili con carne met gekookte aardappels
Broodje ham-prei salade

Donderdag 4 februari

Noud’s uiensoep met rozemarijn en tijm
Preisoep met limoen en kokosmelk

Salade van witte kool met bleekselderij en cranberries
Bonte salade met feta kaas, kaaskoekjes en een honing mosterd dressing

Taart van Amaretti koekjes met ricotta kaas en Masalla wijn
Broodje scrambled eggs met bacon